Comportamiento de la maloclusión funcional e interferencias oclusales en niños con dentición mixta

Introducción: las interferencias oclusales no controladas precozmente pueden producir desviación de la mandíbula en sentido anteroposterior o transversal. El manejo de las mordidas cruzadas se debe iniciar en el momento del diagnóstico, preferiblemente en edades tempranas, con el fin de tratarlas en el nivel primario de prevención. Objetivo: determinar el comportamiento de la maloclusión funcional causada por interferencias oclusales en niños con dentición mixta de la Escuela Primaria Mártires del Corynthia, entre octubre de 2019 y junio de 2021. Materiales y métodos: se realizó un estudio observacional descriptivo de corte transversal en la Escuela Primaria Mártires del Corynthia, del Área de Salud José Jacinto Milanés, del municipio de Matanzas, entre octubre de 2019 y junio de 2021. El universo estuvo conformado por 66 niños. Se utilizó una planilla de recolección de datos y se solicitó el consentimiento informado a los tutores de los niños. Resultados: las edades donde los niños presentaron mayor afectación fueron de 6 a 7 años y de 8 a 9 años, ambos rangos con un 10,6 %. El 27,3 % presentó interferencias oclusales y mordida cruzada posterior unilateral. El 48,5 % fue del sexo femenino y el 30,3 % tenían edades de 6 a 7 años. El 71,2 % eran simétricos y presentaron mordida cruzada posterior unilateral. Los simétricos y con línea media coincidente representaron un 36,4 %. Conclusiones: la maloclusión funcional más frecuente en niños con dentición mixta fue la mordida cruzada posterior unilateral, que se relacionó de manera directa con las interferencias oclusales. Las asimetrías faciales y la línea media desviada estuvieron asociadas a dicha maloclusión.

Introduction: early uncontrolled occlusal interferences can produce anterior-posterior jaw deflection. Management of cross-bites should be initiated at the time of diagnosis, preferably at early ages, in order to treat them at the primary level of prevention. Objective: to determine the behavior of functional malocclusion caused by occlusal interferences in children with mixed dentition from the Martires del Corynthia primary school between October 2019 and June 2021. Materials and methods: a cross-sectional, observational, descriptive study was carried out at the Martires del Corynthia Primary School, of the Jose Jacinto Milanes Health Area, Matanzas municipality, between October 2019 and June 2021. The universe consisted of 66 children. A data collection form was used and informed consent was requested from the children's guardians. Results: the ages where the children presented more affectation were from 6 to 7 years and from 8 to 9 years, both ranges with 10.6%. 27.3% presented occlusal interferences and posterior unilateral cross-bite. 48.5% were female and 30.3% were 6 to 7 years old. 71.2% were symmetrical and presented unilateral posterior cross-bite. Symmetric patients and with a coincident midline represented 36.4%. Conclusions: the most frequent functional malocclusion in children with mixed dentition was the unilateral posterior cross-bite, which was related to occlusal interferences in a direct way. Facial asymmetries and a deviated midline were associated with the before mentioned malocclusion.

Reading and comprehension: Phoniatric assessment in students with reading difficulties

Abstract Introduction: Reading is a highly refined skill that encompasses two main components: decoding graphic symbols and understanding the written message. These aspects generally develop together, but reading comprehension is a much more complex process, sustained not only by the identification of written words and vocabulary but also by language systems, such as syntax and general knowledge. Although there is a well-established technique for performing the Phoniatric assessment, there is no common use of tests that assess reading comprehension or the association of this information with other assessment data. Objective: The objective of this study is, in the context of the Phoniatric consultation, to evaluate the reading and retelling in children with relevant reading difficulties and to correlate the decoding and comprehension problems with the alterations observed in auditory and visual perceptual tests, pointing out the evidence that best contributed to the differential diagnosis of these subjects. Methods: Starting from a population of 301 children enrolled in the 4th and 5th grades of elementary school, 13 children with evident reading and writing difficulties were evaluated regarding the reading and retelling tasks and separated into groups according to the problem of decoding, fluency, and comprehension. Reading performance was correlated with the performance in visual and auditory perceptual tests and based on the similarity analysis, the tests considered to be the most relevant in the diagnosis process of these children were identified. Result: The results suggest that the tasks: naming of figures, repetition of numbers in reverse order, figure copying, syllabic synthesis, phonemic synthesis, rhyme, and phonemic manipulation altogether contribute to diagnosis and multidisciplinary intervention aspects. Conclusion: Some tasks are more relevant to the diagnostic process of children with complaints of learning difficulties in reading.

Estudos de casos múltiplos: escolares com fissura labiopalatina no contexto da avaliação foniátrica / Multiple case studies: schoolchildren with cleft lip and palate in context of phoniatric evaluation / Múltiplesestudios de caso: escolares conlábio leporino y paladar hendido en el contexto de la evaluación foniátrica

Introdução: A foniatria tem interesse em fissura labiopalatina (FLP) devido à complexidade em aspectos de fala, linguagem e audição. Objetivo: No contexto da avaliação foniátrica em crianças escolares com fissura labiopalatina, o objetivo do estudo de múltiplos casos foi descrever a interferência de fatores clínicos no desempenho em testes da função perceptiva auditiva de linguagem, assim como a associação entre eles. Método: Trinta crianças, entre 6 anos e 2 meses e 9 anos e 11 meses, foram avaliadas pelo médico foniatra, em serviço interdisciplinar de tratamento da FLP: 13 (43%) fissura pós-forame incisivo e 17 (57%) fissura transforame incisivo. Foram descritos os fatores clínicos (incluindo tipo de fissura, idade na avaliação, sexo, condição socioeconômica, desempenho escolar, realização de fototerapia, exame audiológico e outros) e o desempenho em testes de discriminação auditiva, memória auditiva e consciência fonológica, incluindo a associação entre eles. Resultados: Não houve diferença significativa entre os grupos de fissura e médias de idade (p=0,618), sexo (p=0,431), nível socioeconômico (p=0,580) e desempenho escolar (p=0,785).A porcentagem de crianças que fez terapia é maior no grupo de fissura transforame (94,1%). Alterações nos testes: 4 crianças (13,3%) discriminação auditiva, 6 (20%) memória auditiva e 8 (26,7%) consciência fonológica. Os casos com desempenho escolar insatisfatório, mais tempo de fonoterapia e piores médias do limiar de reconhecimento de fala tiveram desempenho pior em memória auditiva e consciência fonológica. Conclusão: A avaliação foniátrica possibilitou o apontamento de fatores clínicos da fissura, que parecem, de alguma forma, interferir no desenvolvimento da linguagem destas crianças.

Introduction: Phoniatrics is interested in cleft lip and palate (CLP) due to the complexity in aspects of speech, language and hearing. Objective: In context of phoniatric evaluation in schoolchildren with CLP, the objective of multiple cases study was to describe the interference of clinical factors in the performance in tests of auditory perceptual function of language, as well as the association between them. Method: Thirty children, between 6 years and 2 months and 9 years and 11 months, were evaluated by Phoniatric doctor, in interdisciplinary treatment service for CLP: 13 (43%) cleft palate and 17 (57%) cleft lip and palate. Clinical factors (including type of cleft, age at evaluation, sex, socioeconomic status, school performance, speech therapy, audiological examination and others) and performance in tests of auditory discrimination, auditory memory and phonological awareness were described, including the association between them. Results: There was no significant difference between the cleft groups and the mean age (p = 0.618), sex (p = 0.431), socioeconomic level (p = 0.580) and school performance (p = 0.785). The percentage of children who had attended therapy is higher in cleft lip and palate group (94.1%). Changes in tests: 4 (13.3%) auditory discrimination, 6 (20%) auditory memory and 8 (26.7%) phonological awareness. The cases with unsatisfactory school performance, more speech therapy time and worse speech recognition thresholds had a worse performance in auditory memory and phonological awareness. Conclusion: The phoniatric evaluation made it possible to identify clinical factors of the cleft, which seems, in some way, to interfere in the language development of these children.

Introducción: Foniátrica está interesado en el labio leporino y paladar hendido debido a la complejidad en los aspectos del habla, el lenguaje y la audición. Objetivo: El contexto de la evaluación foniatría en escolares con labio leporino y paladar hendido, el objetivo del estudio de múltiples casos fue describir la interferencia de factores clínicos en el desempeño en las pruebas de la función auditiva perceptiva del lenguaje, así como la asociación entre ellos. Método: Treinta niños, entre 6 años y 2 meses y 9 años y 11 meses de edad, fueron evaluados por un médico foniátrico, en un centro de tratamiento interdisciplinario para labio leporino y paladar hendido: 13 (43%) paladar hendido y 17 (57%) labio leporino y paladar hendido. Se describieron y verificaron los factores clínicos (incluido el tipo de hendidura, la edad en la evaluación, el sexo, el estado socioeconómico, el rendimiento escolar, la fototerapia, el examen audiológico y otros) y el rendimiento en las pruebas de discriminación auditiva, memoria auditiva y conciencia fonológica, incluida la asociación entre ellos. Resultados: No hubo diferencias significativas entre los grupos de hendidura y la edad media (p = 0.618), sexo (p = 0.431), nivel socioeconómico (p = 0.580) y rendimiento escolar (p = 0.785). El porcentaje de niños que se sometieron a terapia es mayor en el grupo de paladar hendido y labio leporino (94.1%). Cambios en las pruebas: 4 niños (13.3%) discriminación auditiva, 6 (20%) memoria auditiva y 8 (26.7%) conciencia fonológica. Los casos con un rendimiento escolar insatisfactorio, más tiempo de terapia del habla y peores umbrales de reconocimiento del habla tuvieron un peor rendimiento en la memoria auditiva y la conciencia fonológica. Conclusión: La evaluación foniátrica permitió identificar factores clínicos de la hendidura, que de alguna manera, parece interferir en el desarrollo del lenguaje de estos niños.

Listeriosis invasiva. Presentación de un caso clínico y revisión de la literatura / Invasive listeriosis. A clinical case and literature review

Resumen Listeria monocytogenes es una bacteria grampositiva, considerada oportunista, que produce enfermedad en huéspedes susceptibles y excepcionalmente en pacientes inmunocompetentes. Se incluye dentro de las enfermedades trasmitidas por alimentos (ETA). Su importancia radica en la dificultad diagnóstica, la alta mortalidad pese a la sensibilidad de la bacteria a la ampicilina, y a las medidas de prevención que pueden evitar la transmisión al hombre. Presentamos el caso clínico de una niña de 9 años previamente sana que cursó una infección grave y de evolución fatal.

Summary Listeria monocytogenes is a gram-positive opportunistic bacteria that can cause a disease in vulnerable hosts and exceptionally, in immunocompetent patients. The infection caused by it is included in the foodborne diseases group. The condition is relevant given its diagnostic difficulties and its high mortality, in spite of it being sensitive to ampicillin and the prophylactic measures defined to avoid it being transmitted to humans. The study presents the case of a previously healthy 9 year old girl, who suffered a severe infection and died.

Endocarditis infecciosa por Staphylococcus aureus meticilino sensible en pediatría. Presentación de un caso y revisión de la literatura / Methicillin-sensitive Staphylococcus aureus infective endocarditis in pediatrics. A case report and literature review

Resumen: La endocarditis infecciosa es una enfermedad poco frecuente en pediatría pero con importante morbimortalidad. Si bien existen grupos de riesgo bien definidos puede presentarse en niños sin cardiopatía subyacente e inmunocompetentes, en quienes la etiología estafilocócica es la más frecuente y el diagnóstico continúa siendo un desafío. Presentamos el caso de un niño de 2 años, previamente sano, con una endocarditis a Staphylococcus aureus meticilino sensible de presentación no usual.

Summary: Infective endocarditis is rather an unusual condition in pediatrics, although it is associated with significant morbility and mortality. In spite of there being well defined risk groups the disease may present in children with no underlying heart disease who are immunocompetent, Staphylococcus aureus being the most frequent etiology. In those cases, diagnosis still constitutes a challenge. The study presents the case of a 2 year-old patient, with a healthy history, who presented methicillin-sensitive Staphylococcus aureus infective endocarditis, with rather an unusual presentation.

Rendimiento del score PIM 2 en una Unidad de Cuidados Intensivos Pediátricos / PIM 2 score yield in a Pediatric Intensive Care Unit

Objetivo: evaluar el rendimiento del score de predicción de mortalidad PIM 2 en una población de pacientes pediátricos críticos. Materiales y métodos: se realizó un estudio prospectivo, entre el 01 de enero y el 31 de diciembre de 2013. Se incluyeron todos los pacientes con una edad comprendida entre 29 días y 14 años que ingresaron a la Unidad de Cuidados Intensivos Pediátricos (CIP) de la Asociación Española. Fueron excluidos aquellos pacientes que fallecieron antes de las 12 horas, los que ingresaron para monitorización u observación luego de procedimientos endoscópicos o quirúrgicos menores o para realización de vías y los neonatos. Para evaluar el rendimiento del score PIM 2 se analizó tanto su calibración, como su discriminación, mediante la aplicación del test de bondad de ajuste de Hosmer-Lemeshow y la construcción de la curva ROC y el cálculo del área bajo la curva. Resultados: se incluyeron 184 pacientes para el análisis. La tasa de mortalidad de esta población fue de 5,4% (IC95% 1,88-8,98). La media de internación fue de 8,3 días (rango 12 horas a 27 días) y en el caso de los fallecidos fue de 11.3 días (rango 1-20). La aplicación del test de Hosmer-Lemeshow arrojó un valor de Chi cuadrado de 5,37 (p=0,71). El área bajo la curva ROC fue de 0,90. Para un punto de corte de 0,5 el rendimiento de la prueba evidenció una validez global del 96,7% (IC 95% entre 93,77-99,57), un valor predictivo positivo del 100% (87,50-100) y un valor predictivo negativo de 96,67% (93,77-99,57). La sensibilidad para este corte fue del 40% (4,64-75,36) y una especificidad del 100% (99,71-100). Conclusiones: el score PIM 2 ha presentado en la población estudiada una adecuada calibración y discriminación global. Por tanto, su utilidad como instrumento para medición y evaluación de la calidad asistencial permanece vigente. Pese a ello, su aplicabilidad práctica fue limitada en pacientes asignados a deciles de riesgo “bajo” en donde el score presentó problemas de discriminación y una alta tasa de falsos negativos.

Objective: to assess the PIM 2 score yield for the prediction of mortality in a population of critical pediatric patients. Methods: a prospective study was conducted, from January 1 to December 31, 2013. All patients who were between 29 days and 14 years old and were admitted to the Pediatric Intensive Care Unit at Asociación Española were included in the study. Those patients who died before 12 hours, those who were admitted for monitorization or observation after minor endoscopic or surgical procedures, or for the placement of catheters and neonates were excluded from the study. To assess yield of the PIM 2 score both its calibration and its discrimination, by means of a Hosmer-Lemeshow test for goodness of fit and the construction of the ROC curve and the area under the curve were analysed. Results: 184 patients were included for the analysis. The mortality rate of this populaiton was 5.4% (CI 98% 1.88-8.98). Average hospitalization was 8.3 days (range 12 hours to 27 days) and in the case of the patients who died, it was 11.3 days (range 1-20). Application of the Hosmer-Lemeshow test resulted in a Chi square test value of 5.37 (p=0.71). The area under the ROC curve was 0.90. For a 0.5 cut off point the yield of the test evidenced a global validity of 96.7 (CI 95% between 93.77- 99.57), a positive predictive value of 100% (87.5-100) and a negative prediciton value of 96.67% (93.77-99.57). Sensitivity for this cut off point was 40% (4.64-75.36) and a specificity of 100% (99.71-100). Conclusions: the PIM 2 score has evidenced, in the studied population and adequate global calibration and discrimination. Therefore, its usefulness as a tool for measuring and assessing assistance quality is still valid. However, its practical applicability was limited in patients allocated to “low”risk deciles, where the score presented discrimination problems and a high rate of false negatives.

Traqueostomía en el niño críticamente enfermo: experiencia de 25 años de una Unidad de Cuidados Intensivos Pediátricos / Tracheotomy in a critically ill patient: 25 years experience in the Pediatric Intensive Care Unit

Resumen La traqueostomía en el paciente pediátrico crítico es un procedimiento poco frecuente, con indicaciones cada vez más precisas, pero no exenta de mortalidad y morbilidad, por lo que su realización y el prolongar una decanulación siempre debe ser motivo de reflexión. Objetivos: evaluar la indicación de traqueostomía en una Unidad de Cuidados Intensivos Pediátricos a lo largo de 25 años. Material y método: estudio retrospectivo, descriptivo de los niños a los que se les realizó traqueostomía en la Unidad de Cuidados Intensivos Pediátricos de la Asociación Española (CI) entre el 1 de enero de 1990 y el 31 de enero de 2015. Resultados: en el período de referencia egresaron del CIP 4.290 pacientes de los cuales 29 fueron traqueostomizados, habiendo requerido todos asistencia ventilatoria mecánica invasiva (AVM). 59% eran menores de 1 año. Las causas más frecuentes por la que se indicó la traqueostomía fueron enfermedad neurológica (37%), malformativa (34%) y estenosis sublógtica postintubación (20%). En el 89% se realizaron una media de tres extubaciones antes de la cirugía y en 59% endoscopías previas. De los 28 pacientes que egresaron vivos, fueron decanulados seis, continuaron con traqueostomía ocho, fallecieron cuatro y se desconoce la evolución en ocho de ellos. Conclusiones: la incidencia de este procedimiento en la UCI en que se realizó este estudio fue baja y el hecho que siempre haya estado vinculada a niños que requirieron AVM es un índice de calidad en el manejo de la vía aérea de los mismos y en la utilidad de VNI como forma de evitar la complicación más frecuente referida en la literatura que es la estenosis subglótica postintubación.

Summary Tracheotomy in critical pediatric patients is a frequent procedure. Indications are gradually more precise and its performance and the delayed extubating demand reflection given its mortality and morbility rates. Objectives: to evaluate the indication of tracheotomy in the PICU throughout 25 years. Method: retrospective, descriptive study of children who underwent tracheotomy at the PICU at the Asociación Española between January 1, 1990 and January 31, 2015. Results: during the above mentioned period 4290 patients were discharged from the PICU, 29 of whom underwent tracheotomy, all of which required invasive MV. 59% of them were younger than one year old. The most frequent causes for tracheotomy were neurological disease (37%), malformation (34%), and post-intubation subglottic stenosis (20%). An average of 3 extubation attempts were made before surgery in 89% and in 59% prior endoscopies were performed. Cannulas were removed in six out of the 28 patients who were discharged alive, 8 still have the tracheotomy, 4 died and evolution is not known in 8 patients. Conclusions: incidence of this procedure in the ICU, where this study was conducted was low and the fact that it was always associated to children who required MV constitutes a quality index in the handling of airways and in terms of usefulness of non-invasive ventilation as a way to avoid the most frequent complication referred in the literature: postintubation subglottic stenosis, as there is no need to perform it.

Tos convulsa grave con hiperleucocitosis e hipertensión pulmonar. Utilidad de la exsanguinotransfusión / Whooping cough with severe hyperleukocytosis and pulmonary hypertension. Usefulness of exchange transfusion

Se presentan dos casos de tos convulsa con leucocitosis elevada e hipertensión pulmonar que se beneficiaron de exsanguinotransfusión. Casos clínicos: se trató de un recién nacido de 27 días y una lactante de 2 meses que tuvieron diagnóstico clínico y de laboratorio de tos convulsa. La hiperleucocitosis en aumento y el hallazgo de hipertensión pulmonar en el ecocardiograma unido a la necesidad de asistencia ventilatoria mecánica con necesidades elevadas de O2 planteó la necesidad de realizar exsanguinotransfusión. La técnica se realizó en ambos casos sin inconvenientes y la evolución fue favorable. Discusión: la tos convulsa, al igual que en varias partes del mundo, constituye un problema para los lactantes pequeños, no protegidos por la inmunización. Una de las complicaciones es el desarrollo de cifras altas de leucocitos y de hipertensión pulmonar. La reducción de la masa leucocitaria a través de leucorreducción o exsanguinotransfusión se aconsejan en estos casos. No encontramos descripciones previas de su uso en nuestro medio...

Encefalitis de San Luis, descripción de un caso clínico. Primera comunicación nacional / San Luis's encephalitis, clinical case report. First National Communication

Se presenta un varón de 10 años procedente de una zona pobre de Montevideo, que ingresa a fines del verano por un cuadro de 6 días de evolución caracterizado al inicio por fiebre agregando, posteriormente, cefaleas muy intensas y elementos de irritación meníngea. En la evolución: confuso, fotofobia, incapacidad de responder órdenes simples, no reconoce a los familiares ni al personal. Hipertensión arterial. Luego de 6 días de evolución mejora espontáneamente. En la paraclínica el único elemento positivo en sangre fue IgM positiva para encefalitis de San Luis. Esta enfermedad es transmitida por picadura de mosquitos del género Culex. El virus pertenece a la familia Flaviviridae. No hay descripciones previas de esta enfermedad en el país.

Loxoscelismo cutáneo. A propósito de un caso clínico / Skin loxoscelism. A clinical case report

Loxosceles laeta es una araña de distribución mundial y la necrosis cutánea caracteriza a su mordedura. Las formas sistémicas son de baja frecuencia pero alta mortalidad. El diagnóstico es de sospecha ante una lesión intensamente dolorosa o por la identificación del arácnido. La recomendación para la utilización de suero antiloxosceles no es uniforme. En este artículo reportamos un caso de loxoscelismo a forma cutáneo necrótica que requirió cirugía de debridamiento temprano y con buena evolución. El objetivo es concientizar a los pediatras de la existencia de esta entidad que sólo será diagnosticada tempranamente si pensamos en ella, lo que permitirá el oportuno y adecuado abordaje del paciente.

Ansiedad y depresión en fumadores mexicanos y su relación con el grado de adicción / Anxiety and depression in Mexican smokers, and their relationship with the severity of addiction

Objetivo. Determinar la asociación entre el grado de adicción (GA) y patrón de consumo de tabaco (PCT) con la ansiedad y depresión en fumadores que quieren dejar de fumar (FQDF). Material y métodos. En 495 sujetos que acudieron a un programa para dejar de fumar se determinó la ansiedad (inventario IDARE) y depresión (cuestionario BECK), el GA (cuestionario de Fagerström) y PCT (paquetes-año). Resultados. El GA>= a 6 puntos se asoció con niveles de ansiedad altos [RM=1.94, (IC95 por ciento1.02-3.72), p<0.04] y con síntomas de depresión graves [RM=2.24, (IC95 por ciento1.00-4.99), p<0.04)]. El PCT>= a 21 paquetes año, se asoció con ansiedad rasgo media; [RM=3.19 (IC95 por ciento1.94-5.25), p<.00]; ansiedad rasgo alta; [RM=3.36 (IC95 por ciento 1.66-6-80), p<.00]; con depresión moderada; [RM=3.14, (IC95 por ciento 1.75-5-62) p<.00] y depresión grave; [RM=9.85, (IC95 por ciento 3.30-29.37), p<.00)]. Conclusión. Existe una asociación significativa en fumadores con alto GA y PCT, con la presencia de ansiedad y síntomas de depresión moderada a grave que deben considerarse en FQDF.

Objective. To determine the relationship between the degree of addiction (DA) and pattern of tobacco consumption (PTC) with anxiety and depression in smokers who want to quit smoking. Material and Methods. At admission to a smoking cessation program 495 smokers were surveyed to determine anxiety (IDARE Test), depression (Beck Inventory Test), DA (Fagerström Test) and PTC (pack-years). Results. DA>= 6 points was associated with high anxiety levels RM=1.94, (IC95 percent1.02-3.72), p<0.04]; and with symptoms of severe depression; [RM=2.24, (IC95 percent1.00-4.99), p<0.04)]. The PCT equal or greater than 21 pack-year, was associated with moderate anxiety; [RM=3.19 (IC95 percent1.94-5.25), p<.00]; high anxiety; [RM=3.36 (IC95 percent 1.66-6-80), p<.00]; with moderate depressive symptoms; [RM=3.14, (IC95 percent 1.75-5-62), p<.00] and severe depressive symptoms; [RM=9.85, (IC95 percent 3.30-29.37), p<.00)]. Conclusion. A significant association exists in smokers having high GA and PCT, with moderate and high anxiety and depressive symptoms that should be considered during interventions to quit.

Modificações do método gravimétrico não enzimático para determinar fibra alimentar solúvel e insolúvel em frutos / Modifications in the gravimetric non enzymatic method for determination of soluble and insoluble dietary fiber in fruits

OBJETIVOS: Modificações do tratamento da amostra e da seqüência operacional do método gravimétrico não enzimático foram realizadas, com vistas a simplificá-lo e permitir a quantificação das frações solúvel e insolúvel da fibra alimentar total. MÉTODOS: A influência da liofilização foi inicialmente avaliada em amostras de goiaba e, posteriormente, em acerola, manga, pinha, sapoti e uva. As modificações inerentes à seqüência metodológica foram testadas nos referidos frutos e em abacaxi, caju, maracujá e morango. RESULTADOS: As médias de fibra alimentar total obtidas para goiaba liofilizada e não liofilizada: 10,47 por cento±1,15 e 10,53 por cento±0,88, respectivamente, demonstram: boa reprodutibilidade do método e inexistência de diferenças significativas entre os tratamentos aplicados à goiaba e demais frutos. Diferentemente do constatado na determinação da Fibra Alimentar Insolúvel, cujo percentual variou de 99,6 por cento para o caju a 54,0 por cento para a acerola, os dados gerados para a fibra alimentar solúvel foram desconsiderados, dada a dispersibilidade apresentada. CONCLUSAO: Estes resultados evidenciam que as amostras prescindem da liofilização e que a quantificação da Fibra Alimentar Solúvel requer ajustes na etapa de precipitação.

Estudio comparativo en estudiantes de secundaria, del conocimiento que tienen acerca de la contaminación del aire / Comparative stdy of high school student awareness on air pollution

Con el propósito de determinar el conocimiento que se tiene acerca de la contaminación del aire en estudiantes de nivel secundaria se pensó en realizar la presente investigación que tuvo como objetivos: 1) Determinar si existen diferencias en el conocimiento, que sobre la contaminación atmosférica, tienen un grupo de alumnos de una secundaria privada y una pública, e 2) Investigar si la conducta de fumar es considerada por ello como una fuente de contaminación del aire. Material y métodos. Se realizó una encuesta de 10 preguntas básicas de la contaminación del aire a un total de 317 alumnos de una escuela pública y 288 de una escuela privada, ambas ubicadas al sur de la ciudad de México. Para evaluar las respuestas de la encuesta se utilizó una escala de 1 al 10 y para el análisis estadístico se aplicó la prueba de t de Student. Resultados: mostraron que el conocimiento sobre la contaminación del aire es mayor para el grupo de la escuela privada y que más del 50 por ciento de ambas escuelas no consideran que el tabaquismo sea una fuentes más de contaminación ambiental. Discusión y conclusiones. Los alumnos que tienen un mejor nivel socioeconómico tienen más conocimiento y más información acerca del problema planteado, por lo cual se sugiere crear mayor número de programas educativos en todos los niveles socioeconómicos tanto para alumnos como para maestros, así como impartir programas de educación para la salud desde el nivel de educación preescolar

Efecto de la exposición al ozono sobre el aprendizaje de la rata / Effect of the exposure to ozone on the learnig of the rat

Existe poca información acerca de los problemas que puede causar la exposición al ozono sobre el aprendizaje del ser vivo en general; por tal motivo, se realizó la presente investigación para medir cambios o modificaciones en el aprendizaje en ratas expuesta 30 min durante tres semanas a 0.5 ppm de ozono. Se utilizaron 20 ratas Wistar machos; 10 de ellas conformaron el grupo control (grupo 1) y las 10 restantes el grupo experimental (grupo 2). Se realizaron un total de 32 sesiones. Las primeras 16 sesiones fueron consideraras el periodo de aprendizaje, es decir, no hubo exposición a ozono, observándose exclusivamente el comportamiento de las ratas. De la sesión 17 a la 32, se llevó a cabo la etapa de exposición a dicho contaminante. Para la medición del aprendizaje, es decir, no hubo exposición a ozono, observándose exclusivamente el comportamiento de las ratas. De la sesión 17 a la 32, se llevó a cabo la etapa de exposición a dicho contaminante. Para la medición del aprendizaje, se utilizó un laberinto múltiple y una cámara de exposición al ozono, con un generador

Contaminación de interiores: memoria y tabaquismo / Indoor pollution: Memory and tobacco habit

El tabaquismo es un problema de salud que ha despertado gran interés, debido a la importancia de las enfermedades que se relacionan con el hábito tabáquico. La mayoría de las investigaciones que al respecto se han realizado están enfocadas desde un punto de vista somático y son menos numerosas las que abordan el aspecto psicológico. La presente investigación tuvo como objetivo medir la memoria a corto plazo en un grupo de estudiantes del nivel medio de educación, empleando la prueba de David Wechsler modificada. La población estuvo integrada por 119 no fumadores y 89 fumadores. La prueba estadística chi cuadrada no mostró diferencias significativas en la memoria a corto plazo entre los grupos de fumadores y no fumadores